О компании

В нашем магазине вы найдете все, что нужно для производства домашних напитков: самогона, настоек, пива, вина. Приходите, окунитесь в нашу домашнюю атмосферу.

Обращаем Ваше внимание, что цена на сайте и в магазине может отличаться. Если Вы хотите приобрести товар по ценам сайта - сделайте заказ через сайт.

Мы в социальных сетях

Для тех, кто еще не определился с выбором самогонного аппарата и нужен ли он вообще мы предлагаем услугу аренды. Вы всегда можете взять приглянувшийся вам аппарат, попробовать и оставить его себе, если он вам понравился. Если не понравился – не беда, берете другой и пробуете.



Как приятно после рабочего дня насладиться бокалом виски или бурбона. В меру выпитая доза зернового дистиллята согреет изнутри. Неповторимый вкус зерна, мягкость этого тягучего и благородного напитка запоминается. Непроизвольно закрываешь глаза и мысленно птицей паришь над колосящимися полями. Ячменные, пшеничные.

Натуральность сырья делает продукт легкоусвояемым на генном уровне. И некуда спешить. И ты знаешь, что в твоем 10-ти литровом бочонке еще очень много таких приятных доз и вечеров.

И даже, когда он опустеет ты легко наполнишь его вновь молодым виски, сваренным своими руками.

Вот о том, как приготовить высококачественный зерновой напиток и пойдет речь в этой статье.

Ура! Мы открыли новый магазин ещё и в Арсеньеве!
Наш адрес: г.Арсеньев ул Новикова 51.
В наличии самогонные аппараты Добрый Жар, Феникс, бочки, бутылки, дрожжи, вкусовые добавки, ёмкости для браги. Все для пивоварения, виноделия и самогоноварения теперь есть и в Арсеньеве. Ждем вас в гости :)


Друзья, поверьте, у каждого  винокура, наигравшегося с сахарными дистиллятами (настойки, наливки, эссенции, джины, бальзамы и тд) рано или поздно возникает желание прикоснуться к изготовлению более благородных напитков: зерновых или плодово-ягодных дистиллятов.



В этой статье мы разберемся что же такое за зверь-турбо дрожжи (ТД). Рассмотрим состав, немного истории, преимущества, достоинства и недостатки, технология постановки браг на ТД, ну и несколько полезных советов от опытных винокуров.

Итак, поехали…

Сахарная брага(классика жанра)

В интернете столько всего написано про брагу, как ее делать, как делать «правильную» брагу, и как делать «супер-пупер правильную» брагу и прочее. Не будем оспаривать те или иные посты, просто попробуем обобщить и, несколько дополнить, обратив внимание на некоторые нюансы и технические моменты, чтобы они не стали граблями при вашем первом опыте приготовления браги для самогона.

 

Начнем с того, что брага (продукт, получаемый в результате сбраживания сахара или других сахаристых веществ и предназначенный для последующей перегонки в самогон) делается из различного сырья, где присутствуют сахарá в том или ином виде. Некоторое сырье надо для этого определенным способом обработать, чтобы несъедобные для дрожжей сахара стали съедобными. Например, зерно и картофель богаты крахмалом, не съедобным для дрожжей, но который после определенной термической обработке и ферментации превращается в сахара, и уже после этого можно добавлять дрожжи. И, естественно, технически проще всего работать уже с готовым сахаром.

 

В данном посте разберем моменты, как сделать сахарную брагу, чтобы она отыграла быстро и максимально выбродила с минимальным количеством ненужных нам сивушных примесей.

Ну и ко всему прочему, она самая простая, и осваивать азы дистилляции лучше всего с нее.

И так, поехали.

Открытие магазина в Артеме

Ура! Мы открыли новый магазин ещё и в Артёме!
Наш адрес: Артем, п. Угловое, ул. 1-ая Рабочая 16/1, ТЦ «Регион», 2 этаж, торг.место 32.
В наличии самогонные аппараты Добрый Жар, Феникс, Магарыч, бочки, бутылки, дрожжи, вкусовые добавки, ёмкости для браги. Все для пивоварения, виноделия и самогоноварения теперь есть и в Артёме. Ждем вас в гости :)

Солодовые экстракты: домашнее пиво с минимумом усилий



Солодовый экстракт готовится из натурального высококачественного солода. Ячменный или пшеничный солод варят по определенных технологиям, чтобы получить набор сбраживаемых сахаров в сусле. На этом же этапе, для получения охмеленных экстрактов, в сусло вносятся различные сорта хмеля. После этого сусло выпаривается под давлением, чтобы сахар не карамелизировался. Конечный продукт представляет собой тягучий сладкий сироп.


Экстракты условно можно поделить на 2 категории.

С уже добавленным хмелем – охмеленные, уже готовые для приготовления пива (Muntons, Coopers, Своя кружка). Для приготовления пива в нужно просто добавить воду, декстрозу (а лучше не охмеленный экстракт) и дрожжи (входят в комплект).


Вторая категория экстракты без добавления хмеля – не охмеленные. Небольшого объема, для добавления вместо декстрозы (Своя кружка) или не охмеленные экстракты (Своя кружка) для приготовления пива, в состав которых входит экстракт, дрожжи и хмель, для самостоятельного охмеления, что дает возможность поэкспериментировать с горечью и послевкусием хмеля в пиве.

Процесс приготовления пива очень прост и включает основные этапы:


  1. Приготовление из экстракта сусла. На этом этапе необходимо растворить экстракт в горячей воде в кастрюле на плите. На этой же стадии, в зависимости от рецепта (входит в комплект с экстрактами) происходит охмеление не охмеленных сортов.
  2. Брожение. Сваренное сусло разбавляется водой до 20-23 литров, вносятся дрожжи (входит в комплект с экстрактами) и ставится на брожение под гидрозатвор на 7-14 дней.
  3. Розлив. Пиво разливается по бутылкам, в каждую для карбонизации (образования газов) добавляется декстроза и отправляется для созревания на 2-4 недели.


Как видите процесс приготовления пива из экстракта прост и домашнее пиво сможет сделать любой человек, даже не знакомый с технологией производства пива. Солодовые экстракты дадут Вам возможность приготовить пиво тем, кто только начинает свой путь в пивоварении и хочет попробовать приготовить свой первый домашний напиток.


Солодовые экстракты полезны благодаря наличию в них массы витаминов и микроэлементов. В солоде содержится много белка, ускоряющего рост и восстановление мышц, а также клетчатки, которая улучшает пищеварение и помогает организму избавляться от токсинов. Также ржаной солод нормализует сахар в крови.

Контакты

Адрес
Горького 61
Уссурийск
Россия
692500
рядом с магазином "Реми"
Адрес
Калинина 275 А
Владивосток
Россия
торг. место №125
Адрес
1-я Рабочая,16/1
поселок Угловое, Артем
Россия
ТЦ "Регион", торг.место №32 (2 этаж)
Адрес
Новикова 51
Арсеньев
Россия
Телефоны
8 (4234) 22-50-22
магазин Уссурийск
8 (423) 208-55-22
магазин Владивосток
8 (423) 209-55-22
магазин Артем
8 (914) 6515522
магазин Арсеньев
Часы работы
WhatsApp
+79532070800
Директор
Viber
+79532070800
Директор

Инструкции